Лечебные свойства киселя для больных суставов

Чем полезен кисель для суставов и как его использовать?

Причиной воспалительных и дегенеративных болезней суставов нередко является неправильное питание. Из-за недостатка полезных веществ ткани быстрее изнашиваются, снижается скорость их восстановления, и ухудшается протекание уже имеющегося заболевания. Используя кисель для суставов, можно восполнить нехватку минералов и витаминов.

Польза киселя для связок и суставов

Кисель представляет собой студенистое блюдо, которое готовят из крахмала с добавлением зерновых культур, ягод или фруктов. Состав микро- и макронутриентов и энергетическая ценность зависит от компонентов.

Кисель принесет пользу для суставов и связок, если для его приготовления используют такие ингредиенты:

1. Крахмал — является источником энергии, благодаря которой поддерживаются регенеративные и обменные процессы, поступают импульсы от мозга к суставам.
2. Молоко — содержит большое количество кальция, который требуется для сокращения мышц и крепости костей.
3. Злаки (пшеница, гречка, овсянка) — в их состав входит клетчатка. Кроме того, крупы способствуют нормализации массы тела, потому что ожирение нередко становится причиной дегенеративных болезней связок и суставов. Злаки содержат большое количество фосфора и магния, необходимые для формирования клеточных мембран. Также в крупах много витамина D, укрепляющего кости, и аскорбиновой кислоты, которая улучшает мобильность и эластичность связок и суставов.
4. Фрукты. В абрикосах находится магний, благодаря которому улучшается нервно-мышечная проводимость. В цитрусовых плодах много витамина C, в результате чего ускоряется регенерация суставных хрящей, и повышается устойчивость организма к различным инфекциям.

Домашние рецепты

Кисель является универсальным блюдом. Его используют как десерт, гарнир или подают в качестве дополнения к супам. За основу берут кукурузный и картофельный крахмал. Чтобы усилить лечебный эффект, кисель дополняют куркумой, мускатным орехом, корицей, гвоздикой. Существует много рецептов приготовления такого блюда, которое помогает от болей в суставах и при остеохондрозе.

Льняной кисель. Лен содержит большое количество селена, предотвращающего развитие раковых опухолей и облегчающего болевой синдром при ревматоидном артрите. Благодаря льняному киселю нормализуется работа сердечно–сосудистой системы, что способствует достаточному насыщению связок и суставов кислородом и полезными веществами. В результате опорно-двигательный аппарат начинает работать гораздо слаженнее.

Для приготовления блюда потребуются такие компоненты:

• льняные семена — 3 ст. л.;
• вода — 1,5 л.

Семена льна заливают кипящей водой и помещают на ночь в прохладное место. Кисель процеживают и употребляют по 1 стакану перед приемом пищи. Для вкуса рекомендуется добавить 1 ч. л. меда.

Вишневый кисель. Вишня богата фруктовыми кислотами, фруктозой, йодом, железом, кальцием, токоферолом и аскорбиновой кислотой. Регулярно принимая вишневый кисель, происходит уменьшение воспалительного процесса и болевых ощущений, а также стимулируется регенерация тканей и клеток при болезнях суставов.

Чтобы приготовить такой продукт, берут:

• вишню без косточек — 600 г;
• картофельный крахмал — 5 ст. л.;
• воду — 1,5 л;
• сахар — по вкусу.

Ягоды заливают водой, доводят до кипения, добавляют сахар и варят 15 минут. Отдельно в 150 мл воды разводят крахмал, который вливают во фруктовую массу тонкой струйкой. Жидкость доводят до кипения, снимают с огня и охлаждают.

Яблочный кисель. Такое блюдо обновляет ткани и клетки суставов, улучшает гибкость и мобильность, устраняет воспалительный процесс и снижает болевые ощущения при артрозе и артрите. Для его приготовления используют такие ингредиенты:

• яблоко — 4 шт.;
• крахмал — 4 ч. л.;
• сахар — по вкусу;
• вода — 1 л.

Яблоки моют, режут на дольки и вынимают сердцевину. Кладут кусочки в кастрюлю и заливают водой. Варят в течение 30 минут. Добавляют сахар, после этого жидкость процеживают, а яблоки перетирают через сито. В отдельную емкость наливают 150 мл холодной воды, разводят в ней крахмал и добавляют в сироп. Массу доводят до кипения, добавляют яблочное пюре и кипятят 5 минут.

Противопоказания и ограничения

Для приготовления льняного киселя нельзя использовать больше 30 г льна в день, т. к. это вызывает диарею и метеоризм. Такой продукт запрещен при хроническом панкреатите, желчнокаменной болезни и холецистите. При приготовлении вишневого киселя нельзя брать больше 100–200 г ягод в день. В вишне содержатся фруктовые и аскорбиновая кислоты, которые способны спровоцировать обострение воспалительных болезней органов ЖКТ.

Яблоки приводят к повышению кислотности желудочного сока, поэтому продукт из них противопоказан при язве желудка, дуодените и гастрите. Кроме того, необходимо учитывать аллергический анамнез больного. Овощи, фрукты, молочные продукты вызывают диарею, вздутие живота и появление сыпи.

В киселе содержится высококалорийный крахмал, поэтому это блюдо не рекомендуется употреблять людям с ожирением или лишним весом. При сахарном диабете такой продукт с осторожностью включают в рацион, потому что крахмал характеризуется высоким гликемическим индексом и способен привести к резкому повышению уровня сахара в крови.

Михаил, 55 лет, Москва: «Давно слышал, что кисель полезен при заболеваниях суставов. Меня такая проблема донимает уже несколько лет, поэтому я решил попробовать такое средство в качестве дополнительного метода лечения. Употреблял такое блюдо в течение 2 месяцев каждый день, в результате чего стихла боль в колене».

Татьяна, 60 лет, Чебоксары: «У меня больные суставы. Во время приступа бывает такая боль, что не хватает сил ее терпеть. Лекарства уже практически не помогают. Знакомая посоветовала употреблять кисель, который хорошо помог ей с такой проблемой. Пила я его в течение месяца. Результат меня радует — боль практически прошла, и хожу теперь не хромая».

3 лучших рецепта киселя для суставов и связок. Отзывы врачей о пользе продукта

Причиной дегенеративных и воспалительных заболеваний суставов часто является неправильное питание. Недостаток питательных веществ ускоряет износ тканей, снижает скорость регенерации и ухудшает течение уже имеющихся заболеваний. Кисель восполняет дефицит витаминов и минералов.

Полезен ли кисель для суставов

Кисель – студенистое блюдо на основе крахмала, зерновых культур, фруктов или ягод. Энергетическая ценность и состав макро‐ и микронутриентов зависит от ингредиентов. Полезный для суставов и связок кисель готовят из таких компонентов :

• Крахмал – источник энергии (энергетическая ценность продукта достигает 300 ккал на 100 г), которая необходима для движения, проведения импульсов от мозга к суставам, поддержания обменных и регенераторных процессов.
• Молоко — источник кальция, который обеспечивает крепость костей и сокращение мышц.
• Злаки (овсянка, гречка, пшеница). Крупы содержат клетчатку и нормализуют массу тела. Избыточный вес – одна из основных причин дегенеративных заболеваний суставов и связок. Каши богаты магнием и фосфором, которые участвуют в формировании мембран клеток. В злаках содержится витамин Д, повышающий крепость костей. В кашах присутствует аскорбиновая кислота, улучшающая эластичность, мобильность суставов и связок.
• Фрукты. Абрикосы содержат магний, который улучшает нервно‐мышечную проводимость. Цитрусовые плоды содержат витамин С, который повышает стойкость к инфекциям и ускоряет регенерацию хрящей суставов.

Рецепты

Кисель – универсально блюдо, которое подают как дополнение к супам, гарнир или десерт. В качестве основы можно использовать картофельный, кукурузный крахмал. Гвоздика, корица, мускатный орех и куркума усиливают лечебное действие киселя. О лечебных свойствах куркумы читайте в этой статье.

Льняной

Лен богат селеном, который предотвращает раковые заболевания и облегчает симптомы ревматоидного артрита. Это блюдо нормализует работу сердечно‐сосудистой системы. В результате, суставы и связки получают достаточное количество полезных веществ и кислорода, что обеспечивает слаженную работу частей опорно‐двигательного аппарата.

1. вскипятить воду и залить льняные семена;
2. оставить массу на ночь в прохладном месте;
3. кисель процедить и пить по стакану перед едой;
4. можно добавить немного меда для вкуса.

Употребление более 30 г льна в сутки может вызвать метеоризм и диарею. Не рекомендуется включать семена в рацион людям с холециститом, желчекаменной болезнью и хроническим панкреатитом.

Вишневый

Вишня содержит фруктовые кислоты, аскорбиновую кислоту, токоферол, кальций, железо, йод и фруктозу. Употребление вишневого киселя стимулирует регенерацию клеток и тканей, уменьшает болевые и воспалительные проявления при заболеваниях суставов. Больше о пользе вишни читайте в этой статье.

• ягоды без косточек – 500 г;
• вода – 2 л;
• крахмал картофельный – 6 ст.л.;
• сахар – по вкусу.

1. вишню залить водой, довести до кипения;
2. добавить сахар и проварить 10 минут;
3. в 100 мл холодной воды развести крахмал;
4. тонкой струйкой влить крахмал во фруктовую массу;
5. довести смесь до кипения и снять с огня;
6. подавать теплым или охлажденным.

Противопоказано употреблять больше 100–200 г ягод в день. Вишня содержит аскорбиновую и фруктовые кислоты, которые провоцируют обострение воспалительных заболеваний ЖКТ.

Яблочный

Яблочный кисель способствует обновлению клеток и тканей суставов, улучшает мобильность и гибкость, снимает воспаление и уменьшает выраженность болевого синдрома при заболеваниях. Больше о пользе яблок для суставов читайте в этой статье.

• яблоко – 3 шт.;
• сахар – по вкусу;
• крахмал – 3 ч.л.;
• вода – 800 мл.

1. яблоки вымыть, порезать на дольки и вынуть сердцевину;
2. выложить фрукты в кастрюлю и залить водой;
3. варить 30 мин под крышкой, добавить сахар;
4. процедить отвар, яблоки перетереть через сито;
5. крахмал развести в 100 мл холодной воды, добавить в сироп;
6. довести смесь до кипения;
7. соединить крахмал с яблочным пюре, довести до кипения;
8. подавать горячим или холодным.

Яблоки повышают кислотность желудочного сока, поэтому противопоказаны при гастрите, дуодените и язвенной болезни.

Противопоказания

Во время приготовления киселя важно учитывать аллергический анамнез человека. Фрукты, овощи, а также молочные продукты могут спровоцировать появление сыпи, вздутие живота и диарею.

Кисель содержит высококалорийный крахмал, поэтому противопоказан для людей с избыточной массой тела или ожирением. Людям с сахарным диабетом следует соблюдать осторожность, так как крахмал имеет высокий гликемический индекс и вызывает резкое повышение сахара в крови.

Ужасные боли в суставах вылечил овес — мой опыт лечения!

Спасибо всем, кто присылает народные рецепты. Многими я пользуюсь, но особенно мне помог рецепт отвара овса.

У меня были ужасные боли в коленях, суставы рук крутило как в мясорубке. Из-за болей мучилась бессонницей. Кроме того, такие были у меня пятки ужасные — словно ороговевшие и как наждак.

В вестнике вычитала, что это результат «забитых» почек. Их нужно почистить отваром овса или отваром тыквенных семечек. Семечек я не нашла, а купила на рынке ведро овса за 15 рублей и начала пить.

В рецепте говорилось, что пить можно сколько хочешь и когда хочешь. Hv, я и начала пить по этому совету. Оказалось, меру все-таки знать надо.

У меня на второй день приема отвара началось сильное жжение в суставах, опухли кисти рук — слишком быстро, видно, «погнало» из меня соли. Я уменьшила дозу (4–5 стаканов в день), все вошло в норму. Пила отвар две недели, потом решила сделать перерыв.

Какие же мои результаты после приема овса?

У меня очистились пятки, исчезло утолщение (тоже ороговевшее) с большого пальца правой ноги (я не успевала срезать его лезвием).

Но самая главная, большая и неожиданная радость — отступили острые боли в коленях. Раньше я не могла ни сесть, ни встать, не держась за что-либо.

По ступенькам поднималась и спускалась только боком и обязательно держась за чью-либо руку. А тут!

Даже сложилась комическая ситуация. Мы с сестрой поехали на рынок за покупками. А там бесконечные переходы и ступеньки. И я сама, причем весьма резво, взбегала и спускалась по этим ступенькам и при этом беспричинно заливалась смехом — так меня распирало от счастья.

На меня все недоуменно оглядывались — тетка под 50 лет и под сто кг весом, скачет по ступенькам и блаженно улыбается. Это надо было видеть.

Сестра потом потихоньку «откололась» от меня, говорит, что со мной неудобно рядом идти. А я готова была обнять весь белый свет. Какое же это счастье, когда здоровы ноги.

Еще у меня стала шелковистой кожа. В общем, овес — это чудо. Мои домашние тоже потихоньку присоединились к отвару и тоже нашли его очень полезным напитком.

Большое спасибо авторам, приславшим этот рецепт!

Как принимать овес

Итак, первый вопрос: как приготовить и применять отвар овса?

Нужно взять 2,5 стакана цельного овса, промыть, залить 6 литрами воды и варить на малом огне 3,5–4 часа. Затем остудить, долить отвар чистым кипятком, чтобы получилось 4 литра жидкости. Этого хватит на 4 дня лечения.

Выпивать в течение дня 1 литр отвара. Когда, в какое время — не имеет значения. Закончился отвар, приготовьте новый.

Храните его в холодильнике, а перед употреблением слегка подогревайте. Курс 3 недели пить — 1 неделя перерыв, 3 — пить, 1 — перерыв и так до улучшения состояния. У кого-то оно насупит быстрее, у кого-то медленнее.

Второй вопрос: помогает ли отвар при артрите, подагре, ревматизме и заболеваниях почек и печени?

Честно говоря, не знаю. Я лечилась от отложения солей, и мне он очень помог. Причем вылечила я не только колени, но и суставные боли в плечах и локтях.

Что овес полезен для печени — давно известно, так что попробуйте.

Почки я почистила хорошо, потому что пяточки стали чистые и мягкие. Читала, что ороговевшие и корявые пятки — признак загрязненных почек.

Третий вопрос: можно ли использовать овсяную крупу, геркулес, и если нет, то могу ли я выслать овес?

Насчет крупы и хлопьев не знаю, не пробовала. Покупаю овес на рынке.

Кривошеева В. А., Ростовская обл., газета «Вестник ЗОЖ», 2008 г

Очищение суставов с помощью рисовой терапии

Очищение суставов с помощью рисовой терапии

Этот способ очистки суставов и мочевыводящих путей рекомендуют древнекитайские мастера цигун.

Рисовая терапия способствует выведению токсинов, улучшает обмен веществ, помогает нормализовать вес как полным, так и истощенным людям, уменьшает отеки, облегчает работу печени и почек.

Очистительный эффект достигается в результате длительного употребления вымоченного риса, способного вытягивать из организма соли, в сочетании с общим ограничением потребления поваренной соли.

Такую терапию лучше всего проводить зимой.

Приготовьте пять одинаковых баночек и пометьте их цифрами 1, 2, 3, 4, 5.

Переберите и промойте рис (лучше всего бурый, неочищенный).

Утром первого дня в банку № 1 засыпьте 2–3 ст. ложки риса, залейте его сырой холодной свежей водой. На второй день то же самое проделайте с банкой № 2 и поставьте ее рядом. На третий день поменяйте воду в банках № 1 и 2, а в банку № 3 положите рис и залейте водой. Та же процедура со сменой воды и добавлением еще одной баночки с порцией риса происходит на четвертый и пятый дни. Утром шестого дня рис из банки № 1 промойте, сварите из него кашу и съешьте на завтрак. А в освободившуюся банку насыпьте свежий рис, залейте водой и поставьте в конец «очереди», за банкой № 5. Таким образом, каждый раз ставят новую порцию риса взамен съеденной. Этот процесс продолжается в течение двух месяцев. Важно, чтобы рис замачивался в течение 5 дней.

Рис варят недолго в небольшом количестве воды. Можно есть его и сырым. Весь завтрак должен состоять из каши без соли, сахара и масла. За 20–30 минут до еды необходимо выпить стакан теплой или горячей воды. После завтрака 4 часа нельзя ни есть, ни пить. Через 4 часа можно попить, а потом нормально пообедать.

Людям, страдающим миомой или аденомой, рекомендуется включить в дни чистки стакан чая с добавлением в него 7–10 г молодого имбиря.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг:

Очистка суставов с помощью риса

Очистка суставов с помощью риса Успешно применяется и другой метод очистки суставов от солей. Оказывается, вареный рис способствует вытягиванию из нашей соединительной ткани (связок, суставов и так далее) всего, что туда отложилось и сделало эту ткань неэластичной. Как

ОЧИЩЕНИЕ СУСТАВОВ

ОЧИЩЕНИЕ СУСТАВОВ Этот способ очистки по Н. Семеновой позволит избавиться от отложения солей, суставной усталости, остеохондрозов, инфекционного неспецифического полиартрита. Противопоказаниями к ее проведению являются язва желудка и двенадцатиперстной кишки.Перед

Очищение суставов с помощью йоги

Очищение суставов с помощью йоги Для очищения большинства суставов тела используют Сантулан-асану. Она нормализует кровообращение в больных суставах и тренирует мышцы. В результате боли в суставах проходят. Этими упражнениями можно лечить коленные суставы, суставы

77. Очищение голоданием в практике Йога-терапии

77. Очищение голоданием в практике Йога-терапии В «Йога-терапии» Шри Свами Шивананды кратко приводятся лишь наиболее общие принципы очистительного голодания. Тот, кто решит применить этот метод, в особенности в случаях, когда длительность планируемого поста превышает

Очищение суставов

Очищение суставов Очищение петрушкой Залить 1 стакан тертых корней петрушки 0,5 л горячего молока и оставить в термосе на ночь. Утром смесь перемешать, разделить на 3 части и съесть в 3 приема в течение дня. Курс длится 10—12 дней.Также можно использовать толченые семена

Очищение суставов

Очищение суставов Это заключительный этап очищения перед чисткой сосудов. Если у вас больные суставы, если «ноют кости» к изменениям погоды, пожалуйста, перед проведением чистки сходите к ревматологу. Если это необходимо, сдайте анализы, выслушайте рекомендации

Очищение суставов

Очищение суставов Важную роль в формировании костной системы играет рациональное питание. Недостаток витаминов может привести к деформациям костей. Дефицит солей кальция и фосфора обусловливает повышенную ломкость костей и их искривление. Недостаток кальция в пище

Очищение рисовой кашей

Очищение рисовой кашей Этот способ очистки по рецепту тибетских лам довольно прост, но невероятно эффективен. Секрет в том, что рисовое зерно имеет рыхлую структуру. И, когда мы замачиваем зерна риса, а потом сливаем воду, вместе с водой удаляется и крахмал, а в самих

Очищение суставов с помощью йоги

Очищение суставов с помощью йоги Для очищения большинства суставов тела используют Сантулан-асану. Она нормализует кровообращение в больных суставах и тренирует мышцы. В результате боли в суставах проходят. Этими упражнениями можно лечить коленные суставы, суставы

Очищение суставов

Очищение суставов Согласно некоторым древним представлениям, заболевание есть не что иное, как присутствующий в организме недуг – враг, проявляющий себя нарушением естественного внутреннего равновесия, то есть гомеостаза. Нарушение гомеостаза (или внутреннего обмена

Очищение суставов

Очищение суставов Исключительно полезно лечение соком черной редьки. Это средство очистит все уголки вашего тела: солевые отложения суставов, песок и камни почек, печени, поджелудочной железы, лимфов, бронхов — все будет удалено из клеток и органов — и здоровых и

Лечение ревматических суставов с помощью золота

Лечение ревматических суставов с помощью золота Этот вид лечения, согласно Хильдегарде, имеет два состава: золотую пасту и золотые калачики. Обе формы готовят из золотого порошка, пшеничной муки и воды. На территории Германии, Австрии, Чехии в аптеках и ювелирных

Очищение суставов

Очищение суставов Важную роль в формировании костной системы играет рациональное питание. Недостаток витаминов может привести к деформациям костей. Дефицит солей кальция и фосфора обусловливает повышенную ломкость костей и их искривление. Недостаток кальция в пище

Очищение рисовой кашей

Очищение рисовой кашей Этот способ очистки по рецепту тибетских лам довольно прост, но невероятно эффективен. Секрет в том, что рисовое зерно имеет рыхлую структуру. И, когда мы замачиваем зерна риса, а потом сливаем воду, вместе с водой удаляется и крахмал, а в самих

Очищение суставов

Очищение суставов На период очищения суставов исключить из питания мясо, рыбу, острую пищу, солёную, маринованную, жареную, кофе, какао, шоколад, твёрдые сыры. Кроме этого:Включить в рацион питания в течение 2–3 недель салаты из зелёной и чёрной редьки по 100 г в день.Две ч.

ОЧИЩЕНИЕ СУСТАВОВ

ОЧИЩЕНИЕ СУСТАВОВ Суставы тоже нуждаются в очищении. В процессе очищения соли начинают активно растворяться и раздражать мочевой пузырь. Это вызывает частое мочеиспускание (каждые полчаса) и окрашивание мочи в розовый цвет. Уже через две недели после первой процедуры вы

Применение овса для лечения суставных заболеваний

Овес для суставов – проверенное средство, издавна применяемое в народной медицине для лечения воспалительных и дегенеративно-дистрофических процессов.

Несколько лет назад польза зерновой культуры для сочленений и костей была подтверждена в ходе научных исследований. Ученые утверждают, что овес обладает противовоспалительными свойствами, а высокое содержание в злаке авенантрамина, гарантирует антиоксидантный и противораковый эффект. Примечательно, что для лечения используют не только зерна, но и зеленые побеги или солому.

Полезные свойства

Лечение суставов овсом – идеальное решение для желающих избежать «химического» воздействия медикаментозных средств. Особенно эффективен овес при артрите и артрозе, поскольку состоит из большого количества белка, необходимого для роста и восстановления тканей. Кроме того, в состав входят:

• Метионин – снижает интенсивность суставных болей, снимает воспаление, ускоряет восстановительные процессы.
• Полифенолы – необходимы для поддержания функциональности сочленений, укрепляют сопротивляемость организма, продлевают молодость.

Микроэлементы

1. Фосфор – помогает очистить организм от токсинов, шлаков и прочего «мусора», нормализует обменные процессы.
2. Калий – обеспечивает полноценный внутриклеточный обмен, регулирует уровень жидкости во всем организме, уберегает костную ткань от разрушения.
3. Йод – снимает воспаление, стимулирует работу иммунной системы, поддерживает обменные процессы.
4. Фтор – ускоряет заживление ран, обеспечивает функциональность кровеносной системы, укрепляет костную ткань.
5. Никель – проводит в клетки кислород, регулирует объемы воды в теле, что позволяет бороться с отеками при суставных патологиях.
6. Железо – обеспечивает ткани и органы кислородом, поддерживает сопротивляемость организма.
7. Цинк – стимулирует рост, деление клеток, регенерацию тканей, развитие костной ткани.
8. Кобальт – участвует в обменных и кроветворных процессах, укрепляет кости, снижает риск развития онкологии.
9. Марганец – необходим для роста, кроветворения и регенерации тканей, обеспечивает питание хрящей, не имеющих прямого кровообращения.

• В1 – в сочетании с В6 и В12 обладает мощным обезболивающим эффектом.
• В6 – удерживает коллаген в сочленениях, снижает риск развития подагры, отложения солей.
• В12 – насыщает организм энергией, снижает выраженность воспалительного процесса, снимает боль, отечность.
• В4 – необходим для бесперебойной функциональности человеческого организма.
• А – участвует в кальциевом и фосфорном обмене, защищает от остеопороза и разрушения хрящей, нужен для роста костей, образования соединительной ткани.
• Е – незаменим для лечения инфекционных артритов, уберегает сочленения от воздействия свободных радикалов, ускоряет восстановление поврежденных хрящевых тканей.
• К – участвует в синтезе белка, улучшает плотность костей, необходим для здоровья суставов.
• РР – снижает боль, возвращает подвижность суставов, особенно при остеоартрите.

Основное условие для сохранения пользы овса – его правильное приготовление. Согласно отзывам, наибольший терапевтический эффект достигается после употребления отвара.

Воздействуя на «проблему» изнутри, домашнее средство усиливает сопротивляемость организма, налаживает обменные процессы, купирует воспалительный процесс, возвращает утраченную подвижность, избавляет от болезненных симптомов, запускает восстановительные процессы в пораженных суставах.

Показания к применению

Благодаря уникальному составу злака, с его помощью вылечиваются многие заболевания. К примеру, мало кто знает, что помогает овес от солей в суставах, а это само по себе является профилактикой подагры.

Сторонники рецептов народной медицины применяют отвар овса не только для суставов, но и для лечения следующих патологий:

1. Инфекции.
2. Истощение организма.
3. Воспаление почек.
4. Вирусы.
5. Экземы.
6. Нарушения сна.
7. Ревматизм.
8. Диатез.
9. Избыточная масса тела, ожирение.
10. Заболевания дыхательных путей.
11. Нарушения ЖКТ.
12. Болезни крови.
13. Туберкулез.

При всей полезности овса, применять его без консультации специалиста не рекомендуется. Использование натурального средства возможно только после определения точного диагноза и исключения противопоказаний.

Противопоказания

Применение отвара (настоя) овса противопоказано при желчнокаменной болезни, после удаления желчного пузыря и при индивидуальной непереносимости злака.

Прежде чем начинать лечение при повышенной кислотности желудка, холецистите или серьезных патологиях печени, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Способы применения

Чтобы добиться скорейшего восстановления суставов, рекомендуется сочетать следующие способы применения:

• Овсяные обертывания при артрите. В эмалированной емкости смешать в равных пропорциях овсяную солому, сенную труху, веточки сосны. В итоге заполнить посуду на 2/3. Залить водой и поставить на огонь на 30 минут. Настоять 20 минут. Простыню, носки, тряпочки для рук и шеи погрузить в отвар, немного отжать. Носки сразу же надеть, тряпочки намотать, а все тело обернуть простыней до подмышек. Лечь в постель и укутаться теплым одеялом. Через 2 часа переодеться и сменить постель. Процедуру повторять 1 месяц.
• Настой овсяной соломы при артрите. Измельченную горсть овсяной соломы залить 0,25 л кипящей воды, настоять 30 минут. Пить по 100 мл, трижды в день перед едой. Курс лечения 21 день.
• Отвар от любых суставных патологий. Двести грамм неочищенных зерен с шелухой залить литром кипятка и не снимать со слабого огня еще 2-3 минуты. Выключить, настаивать 30 минут, процедить, отжав зерна. Принимать средство не менее 2 месяцев, затем сделать перерыв на 30 дней и продолжить лечение. Пить трижды в день по 50 мл за 30 минут до еды. Можно добавить немного меда.
• Чтобы снизить воспаление в суставах и околосуставных тканях, снять болезненные симптомы и убрать отечность, используют ванны с отваром свежей соломы. Измельчить сырье в блендере, залить водой (в 2 раза больше, чем соломы) и заваривать на водяной бане около получаса. Вылить отвар в теплую ванну и принимать ее 20 минут.

Многие интересуются: как применять овес при суставах, чтобы достичь максимального эффекта? Можно использовать его в виде настоев, отваров «напаров» или наружных средств, кому как удобно. К примеру, если у пациента противопоказания к пероральным средствам, можно остановиться на обертываниях или ваннах.

Елена Терентьевна 72 года: У меня 10 лет назад случился артрит локтевого сустава, и чтобы снять боль, я начала пить отвар овса с медом. Уже спустя месяц, доктор сильно удивился и спросил, чем я лечилась. Да я и сама заметила, что припухлость исчезла, а двигать рукой стало намного легче. Теперь я прохожу курс лечения раз в полгода и совершенно забыла о проблеме.

Антон 39 лет: Пару лет назад у меня диагностировали артроз коленного сустава. Лекарства практически не помогали, лишь немного ослабляли боль. Благодаря моей супруге, до операции дело не дошло. На протяжении полугода, с перерывом в 30 дней, я пил приятный отвар, больше напоминающий кисель, лежал в овсяной ванной и питался по строжайшей диете. Причем заметное облегчение пришло уже через 3 недели. С тех пор, при малейшем подозрении на суставную проблему, прибегаю к проверенному средству.

Заключение

Записаться к врачу, работающему в Вашем городе можно прямо на нашем сайте.

Пользу овса для организма человека переоценить сложно. Растительное лекарство помогает практически от всех недугов, даже там, где пасует медикаментозная терапия. Более того, в отличие от препаратов, назначаемых при суставных патологиях, овес не оказывает пагубного воздействия на органы ЖКТ, почки, печень. Однако применять овсяные средства нужно с большой осторожностью, не превышая дозировок и заручившись согласием лечащего врача. Пренебрежение данными правилами может привести в головной боли и другим ухудшением состояния.

Лечебный кисель

Добрый день, уважаемые читатели!

Лечебный кисель

Возможно кому-то из вас этот лечебный кисель уже известен и даже помог справиться с возникшими проблемами со здоровьем, но согласитесь, что найдутся и другие, которые о нём ничего не слышали. Поэтому я и решил опубликовать на своем сайте рецепт лечебного киселя, созданного врачом-вирусологом В.К. Изотовым. Практическим путем установлено, что кисель помогает

при заболеваниях печени, желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы, желчного пузыря, сердца и сосудов, способствует более быстрому восстановлению после инфаркта. Проще говоря, употребление этого лечебного киселя «настраивает» наш организм на борьбу со многими болезнями, наводя порядок в его клетках.

Готовим лечебный кисель .

1) Насыпьте в 3-х литровую банку 500 грамм молотой овсяной крупы или «Геркулеса», или и то и другое вместе, залейте теплой(не горячей) кипяченой воды на три-четыре пальца ниже верха, чтобы осталось место для воздуха во время брожения. Добавьте половину стакана простокваши или кефира, плотно закройте крышкой и поставьте в теплое место на 48 часов. Затем процедите через дуршлаг в другую стеклянную банку. Гущу маленькими порциями промойте кипяченой водой(не горячей), держа дуршлаг над кастрюлей и помешивая деревянной ложкой или палочкой. Делайте так до тех пор, пока вода, проходящая сквозь гущу, не станет прозрачной. Всю воду из кастрюли разлейте в стеклянные банки, закройте их крышками и оставьте на 14-16 часов. В банках образуются два слоя: сверху вода, внизу белый осадок. Не взбалтывая, слейте воду в стеклянную посуду. Полученную кисловатую на вкус воду храните в холодильнике и используйте для приготовления киселя. Осадок из всех банок слейте в одну(назовем его основой) и храните в холодильнике не больше трех недель.

2) Теперь можно приготовить сам лечебный кисель:
три-четыре ложки основы размешайте в пол-литра холодной кисловатой воды, поставьте на малый огонь и, помешивая ложкой(деревянной), доведите до кипения и варите примерно четыре-пять минут. В самом конце варки добавьте щепотку трав(свежих или сухих): укропа, петрушки, морковной или свекольной ботвы, сныти и другие. Соль замените морской капустой или молотыми зернами сладкого перца. Всё, лечебный кисель готов!
Кисель в лечебных целях нужно употреблять каждый день теплым по утрам и лучше с небольшим кусочком ржаного хлеба. После употребления лечебного киселя постарайтесь ничего не есть три-четыре часа.

Кисель – полезные свойства, показания и противопоказания, рецепты

Кисель готовили на Руси испокон веку. Первым историческим упоминаниям о нем уже свыше 1000 лет. Недаром это сладкое желеобразное блюдо фигурирует во многих русских поговорках и пословицах. «За семь верст киселя хлебать», «Седьмая вода на киселе», «Мужик простой, что кисель густой», — говаривали наши предки.

Это замечательное блюдо готовится из разных продуктов: из свежих, мороженых или сушеных ягод, фруктов; соков; фруктово-ягодных сиропов, молока, джема, варенья с добавлением картофельного или кукурузного крахмала. Приготовить кисель можно достаточно быстро, если под руками имеются необходимые ингредиенты.

Полезные свойства киселя

Вязкая структура блюда благотворно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта. Лицам, страдающим гастритами, колитами, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки кисель помогает избавиться от неприятных ощущений и боли, способствует лучшему перевариванию другой пищи. Он поддерживает полезную микрофлору желудочно-кишечного тракта и помогает бороться с дисбактериозом.

В супермаркетах сегодня можно найти богатый выбор полуфабрикатов, позволяющих приготовить это питательное ароматное блюдо в считанные минуты. Однако максимальную пользу для здоровья можно извлечь лишь из киселя домашнего приготовления, без красителей и консервантов. Традиционным для Руси считался кисель на основе овсяной крупы как наиболее полезный и сытный. Сегодня же его готовят из самых разных продуктов. Последние исследования показали, что кисель способен выводить из организма токсины и опасные вещества, в частности, свинец.

Целебные свойства блюда зависят от того, из каких продуктов оно приготовлено. Имеющиеся в ягодах и фруктах витамины, макро- и микроэлементы переходят в кисель и усваиваются организмом. В ряде случаев блюдо обладает настолько выраженным лечебным эффектом, что об этом прекрасно известно большинству людей.

Так, кисель из рябины способен принести облегчение лицам, страдающим заболеваниями печени и желчевыводящих путей, обладает слабительным, желчегонным и мочегонным эффектом. Клюквенный кисель хорошо помогает при простуде и гриппе, содержит много витаминов, аскорбиновую и ацетилсалициловую кислоты. Кисель из черники лечит пищевые отравления, помогает при кишечных инфекциях с расстройством деятельности желудочно-кишечного тракта. Кроме того, он настоятельно рекомендуется для улучшения остроты зрения. Яблочный кисель – эффективное средство при низком гемоглобине и авитаминозе. Его хорошо употреблять в весенне-зимний период, когда организм страдает от нехватки витаминов.

Овсяный кисель, т. н. «русский бальзам», лечит больной желудок, обволакивает воспаленные места, уменьшает болевой синдром. Рекомендуется людям с повышенной кислотностью желудочного сока.

Виды и популярные рецепты киселя

Существует несколько видов этого блюда и, в частности, фруктово-ягодные, молочные, овсяные кисели. Фруктово-ягодные рекомендуется варить с использованием картофельного крахмала. Так они получаются красивыми, сохраняют насыщенную цветовую окраску, характерную для того или иного вида ягод и фруктов. Молочные кисели готовят с кукурузным крахмалом, придающим им нежную консистенцию.

Предлагаем вам несколько рецептов вкусных и полезных киселей, которые несложно приготовить в домашних условиях.

Густой молочный кисель

Ингредиенты: молоко – 800 г; сахар – 2 ст. ложки; ванилин – на кончике ножа; крахмал кукурузный – 4 ст. ложки. Для сиропа: ягоды клюквы, красной или черной смородины – 5 ст. ложек; сахар – 1 ст. ложка.

Способ приготовления: молоко довести до кипения, всыпать ванилин и сахар. Крахмал развести в стакане холодного молока, добавить в кастрюлю и проварить при тихом кипении еще 2-3 минуты, не прекращая помешивания. Снять кисель с огня, разлить в подготовленные, смоченные водой формы и оставить для желирования. Из ягод для сиропа отжать сок, а мезгу залить небольшим количеством воды и довести до кипения. Добавить в отвар сахар, сок, снова довести до кипения и остудить. При подаче на стол кисель полить сиропом.

Кисель из вишни

Ингредиенты: ягоды вишни – 1 стакан; картофельный крахмал – 1 ст. ложка; сахар – 2 ст. ложки; кипяченая вода – 1 л.

Способ приготовления: из вишни удалить косточки, размять ягоды в неметаллической посуде, добавить стакан холодной кипяченой воды и отделить сок. Мезгу прокипятить с оставшейся водой в течение 5 минут. Процедить, влить вишневый сок, добавить сахар и крахмал, довести до кипения и немедленно разлить по порциям. По этому рецепту можно приготовить также кисель из клюквы, смородины, брусники, черники.

Яблочный кисель

Кисель из свежих яблок хорош тем, что его можно варить круглый год.

Ингредиенты: яблоки – 300 г; сахар – 150 г; вода – 1 л, крахмал картофельный – 1 ст. ложка.

Способ приготовления: яблоки разрезать на четыре части, удалить семенную коробочку; сложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и остудить при комнатной температуре. Фрукты вынуть из отвара и протереть сквозь сито. Протертые яблоки, разведенный крахмал и сахар добавить в отвар, вновь довести до кипения и разлить по порциям. По аналогичному рецепту готовится и кисель из груш, айвы, сливы.

Кисель из черноплодной рябины

Это эффективное вяжущее средство при расстройствах желудка и кишечника готовится довольно просто.

Ингредиенты: ягоды черноплодной рябины – 100 г; вода – 1 л; лимонная кислота – 1 г; крахмал картофельный – 1 ст. ложка; сахар – 2 ст. ложки.

Способ приготовления: ягоды хорошо промыть, истолочь, добавить полстакана воды и отжать через марлю сок. Мезгу залить горячей водой, дать покипеть 5-6 минут, снять с плиты и процедить. К отвару добавить сахар, лимонную кислоту, разведенный соком крахмал и довести до кипения. Разлить по порциям.

Традиционный русский овсяный кисель

Вкусное и сытное блюдо-лекарство с широким спектром целебного действия. Овсяный кисель помогает при заболеваниях печени, почек, поджелудочной железы, сердечно-сосудистой системы, диабете и пр. Приготовление этого блюда по классическому рецепту подразумевает многочасовой процесс брожения овсянки, устройство отстойников и фильтров. Мы же вам предлагаем довольно простой, адаптированный рецепт.

Ингредиенты: овсяные хлопья «геркулес» — 500 г; вода – 1 л; хлеб черный – 1 ломтик; соль по вкусу.

Способ приготовления: овсяные хлопья истолочь в ступке, залить водой, туда же добавить ломтик черного хлеба и оставить на ночь для брожения. Утром хлеб убрать, а набухшую овсянку протереть через сито. Варить на маленьком огне в течение 30-40 минут, остудить. Овсяный кисель готов.

В старину его готовили путем длительного заквашивания цельных зерен овса, поскольку никакого «геркулеса» тогда не существовало.

Кому кисель не рекомендуется

Это замечательное блюдо почти не имеет противопоказаний. Разве что к ним можно отнести индивидуальную непереносимость отдельных видов фруктов или ягод, из которых готовится кисель. Но выход всегда можно найти: просто заменить аллергенные плоды и ягоды другими, не вызывающими реакции.

Лицам, страдающим сахарным диабетом, кисель не рекомендуется из-за того, что содержит сахар. Однако и здесь можно «выкрутиться» и заменить сахар ксилитом, сорбитом. Кстати, подобные полуфабрикаты имеются в продаже.

Кисель – высококалорийное блюдо благодаря входящим в его состав крахмалу и сахару. Поэтому оно не рекомендуется тем, кто твердо решил сбросить вес. Исключение составляет овсяный кисель, не содержащий вышеупомянутых ингредиентов. Его смело могут употреблять даже те, кто «сидит» на жесткой диете. Энергетическая ценность 100 г овсяного киселя составляет всего 100 ккал.

15 продуктов, которые помогут справиться с болью в суставах

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Боль в суставах может быть вызвана недавней спортивной травмой, а еще чаще бывает связана с артритом. Если вам знакомо это неприятное ощущение, то вы не понаслышке знаете, какой раздражающей эта боль может быть в повседневной жизни. Несмотря на то, что диеты, способной полностью устранить эту проблему, не существует, было доказано, что употребление определенных продуктов облегчает состояние пациентов.

AdMe.ru ознакомился с исследованиями и выяснил, что стоит включить в свой рацион, чтобы снизить воспаление, укрепить кости и в целом улучшить повседневное самочувствие.

1. Фрукты и ягоды

Общеизвестно, что фрукты содержат много витаминов, которые так любит наш организм и особенно иммунная система. Но это еще не все.

Виноград. Эта ягода не только вкусна, но и способна уменьшить воспаление и боль в суставах благодаря содержащемуся в ней растительному соединению — проантоцианидину.

Цитрусовые. Апельсины, грейпфруты и другие цитрусовые с высоким содержанием витамина С помогают предотвратить воспалительный процесс и боли в суставах.

Вишня. Эта ягода, и особенно ее кислый сок, облегчила жизнь людям, страдающим остеоартритом. Исследование продемонстрировало, что у женщин с этим заболеванием показатели маркеров воспаления снизились в течение всего 3 недель употребления вишневого сока.

2. Овощи и бобовые

Наши родители, вечно заставлявшие нас доедать овощи, на самом деле были правы: пользу этих даров природы для человеческого здоровья трудно переоценить.

Шпинат. Моряк Попай любил шпинат за его вкус. Но это растение еще и богато антиоксидантами. В его состав входит кемпферол, который, как было доказано, уменьшает воспаление, боль и замедляет развитие остеоартрита.

Брокколи. Содержит сульфорафан, облегчающий боль в суставах и способствующий уменьшению симптомов ревматоидного артрита. Может быть, узнав эту информацию, вы сможете по достоинству оценить этот овощ.

Чеснок. Обладает чудесным действием, когда речь идет о профилактике заболеваний. Согласно исследованиям, помимо способности снижать артериальное давление и риск появления сердечно-сосудистых заболеваний чеснок имеет сильные противовоспалительные свойства и предотвращает развитие остеоартрита и его болезненных симптомов.

Соя. Содержит минимум жиров и богата белком, клетчаткой, жирными кислотами омега-3, которые помогают при воспалительных болях в суставах. Однако это касается только самого бобового, а не продуктов, произведенных из него. Они, как правило, содержат большое количество сахара или соли.

Красная фасоль. Также богата клетчаткой, как и цельнозерновые продукты, и снижает уровень С-реактивного белка. Помимо этого она насыщена белком, фолиевой кислотой, железом, магнием и калием, которые укрепляют нашу иммунную систему.

3. Специи и чаи

Помимо придания дополнительного вкуса блюдам специи обладают многими полезными свойствами. Чтобы добиться максимального целебного эффекта, лучше добавить их в воду и приготовить горячий или холодный напиток.

Шафран и куркума. Они действуют как противовоспалительные средства и помогают уменьшить симптомы артрита. Исследования показали, что кроцин, одно из основных составляющих шафрана, обладает антиоксидантными и антипролиферативными свойствами и эффективен при болях в суставах.

Имбирь. 63 % пациентов с сильными болями в коленных суставах сообщили о значительном облегчении после продолжительного употребления имбиря.

Зеленый чай. В основном известен своими антиоксидантными свойствами и способностью ускорять обмен веществ. Кроме того, он содержит соединение под названием «полифенол», которое является противовоспалительным и облегчает боль. Другое исследование также показало, что эпигаллокатехин-3-галлат, который содержится в зеленом чае, замедляет повреждение суставов у людей с ревматоидным артритом.

4. Другие продукты

Список продуктов, которые способствуют облегчению боли в суставах, не ограничивается базовыми овощами и фруктами.

Рыба и рыбий жир. Жирные сорта рыбы, такие как лосось, тунец и форель, содержат большое количество жирных кислот омега-3. Эти вещества, согласно утверждениям ученых, борются с воспалением и быстро снижают боль в суставах. Высокое содержание витамина D также помогает уменьшить симптомы артрита и подобных заболеваний.

Цельнозерновые продукты. Несмотря на то, что следует избегать продуктов из белого зерна, макаронные изделия из цельнозерновой муки, например коричневая паста, а также овсяная каша и коричневый рис, снижают уровень С-реактивного белка в крови. Этот белок связан с несколькими заболеваниями, включая артрит.

Молочные продукты с низким содержанием жира. Йогурт, молоко и сыр богаты кальцием и витамином D, укрепляющими кости и иммунную систему. Они являются прекрасным дополнением к сбалансированному питанию и помогают облегчить боль при остеопорозе и остеоартрите.

Грецкие орехи, фисташки и миндаль. Все орехи питательны, но указанные 3 содержат очень много кальция, магния, витамина Е, белка и альфа-линоленовой кислоты, которая укрепляет иммунитет. В частности, грецкие орехи богаты жирными кислотами омега-3, уменьшающими боль при ревматоидном артрите.

Удивительно, что, несмотря на развитие современной медицины, природа все еще выручает нас в самых сложных ситуациях. Можете ли вы поделиться эффективным способом натурального лечения? Расскажите об этом в комментариях.

Свойства капустного листа для суставов: простые рецепты при боли и воспалении

Статистика утверждает, что каждый третий житель планеты рано или поздно сталкивается с болезнью суставов. Суставные заболевания определяются множеством причин. Они имеют либо воспалительный характер (артриты), либо дегенеративный (артрозы). Например, при постепенном разрушении тазобедренного сустава диагностируется коксартроз, коленного – гонартоз. Если воспаляются околосуставные ткани, говорят о периартрите.

Суставным болезням подвержены люди разных возрастов: от только что родившихся младенцев до стариков.

Заболевания вызваны множеством причин, но объединяет их то, что болит и опухает пораженный сустав, резко снижается его подвижность.

Современная медицина предлагает широкий арсенал средств для лечения больных суставов. Можно облегчить боль и уменьшить воспаление в домашних условиях с помощью разных подручных средств. Одним из них является лист капусты огородной.

Артрит и артроз

Свойства капусты

Полезные свойства давно знакомы человечеству. О них писали еще древние греки и римляне.

В более поздних исследованиях обнаружилось, что помимо противоязвенного эффекта этот витамин хорошо действует при терапии некоторых дерматозов, а также нормализует липидный обмен.

Признано вредным употребление капусты при острых энтероколитах, повышенной перистальтике и склонности кишечника к спазмам.

Лечение капустой суставов

Народная медицина находит более широкое применение капустному листу. Например, широко практикуются компрессы из капустных листьев на коленный сустав и другие сочленения. Причем для лечения используется не только свежая капуста, но и квашеная. Народные целители добрались даже до тезки белокочанной капусты – морской, которая с огородной не имеет ничего общего.

Основательных клинических испытаний влияния капусты на суставы не проводилось. Но поскольку капустный лист для суставов применяется народными лекарями давно, можно сделать вывод, что определенными целебными характеристиками она обладает.

Вероятно, это связано с антигистаминной активностью витамина U.

Компресс на голеностоп

В каком виде используют лист?

Используют лечебные компрессы, примочки. Для их приготовления берут целые листья, выжатый сок, капустный рассол. Нередко к капусте добавляются мед и другие ингредиенты.

Самые популярные рецепты

Компресс капусты с медом делается так: на вымытом листе делают ножом небольшие насечки, затем лист подогревают над огнем и смазывают, с одной стороны, медом. Лист медовой стороной прикладывают к больному месту, оборачивают целлофаном. Чтобы компресс держался, его нужно закрепить бинтом. Желательно эту процедуру делать на ночь.

При отсутствии меда то же самое можно сделать с одним капустным листом, который следует предварительно слегка отбить.

Еще один простой рецепт. Растолочь две таблетки аспирина, смешать с чайной ложкой меда, добавить немного муки для густоты. Мазь наложить на пораженный сустав, сверху накрыть листом, далее – как в первом рецепте.

Чтобы принести пользу, а не нанести вред упорным использованием капусты вместо адекватного лечения, нужно знать причину боли в колене или любом другом суставе. Одно дело – сделать компресс при умеренной боли в колене, вызванной его ушибом, другое – пытаться избавиться от нее таким способом при артрозе коленного сустава третьей степени. В первом случае лист поможет, во втором – нет.

Аналогично обстоит дело и с болями артритного происхождения. Позитивный эффект возможен, если проводится лечение краснушного артрита, и невозможен при ревматоидном. Поэтому лучший совет при болевом синдроме в суставах – не заниматься самолечением, а обратиться к врачу.

Чтобы больше узнать о лечении капустой, смотрите видео:

Диета при больных суставах

• Общие правила

  Суставная патология — это достаточно обширная группа заболеваний различной этиологии, протекающие с различными клиническими проявлениями (артриты, артрозы, спондилезы, остеохондрозы) и разной степенью воспалительно–дегенеративных изменений. При отсутствии своевременного лечения может нарушаться функция суставного соединения вплоть до ее полной утраты и инвалидизации пациента. Диета при болезни суставов является важной составляющей лечебного процесса.

  Диетотерапия направлена на снижение веса тела, уменьшение воспалительного процесса в суставах и повышение иммунного статуса организма. Несмотря на особенности лечебного питания при каждом конкретном заболевании суставов можно выделить общие принципы диетического питания:

  • Рацион питания должен быть сбалансированным с пониженной калорийностью за счет ограничения преимущественно простых углеводов и в меньшей степени жиров. Пониженная калорийность рациона обусловлена необходимостью снижения веса тела с целью уменьшения нагрузки на суставы.
  • Максимально снижено потребление поваренной соли, которая способствует задержке в организме жидкости и негативно влияет на воспалительные процессы.
  • Питание дробное с 5-6 приемами пищи в сутки.
  • Повышенное употребление свободной жидкости (на уровне 2-2,5 л/сутки).
  • Кулинарная обработка — преимущественно отваривание продуктов. Овощи обязательно хорошо разваривать.

  Диета при больных суставах предусматривает ограничение (а в период обострения — полное исключение) из рациона питания острых и соленых продуктов, а также блюд с большим количеством экстрактивных веществ (жареные блюда, консервы, шоколад, крепкие бульоны), алкогольсодержащих напитков, крепкого кофе и чая. При заболевании суставов желательно исключить из рациона любые соления, копчёности, маринады, острые пряности и приправы, за исключением куркумы и имбиря (при отсутствии аллергической реакции), которые снижают воспалительный процесс в суставах. Ограничивается потребление животных и других тугоплавких жиров.

  В рационе должны обязательно присутствовать жирные кислоты (омега-3), максимальное количество которых содержит льняное масло и жирные сорта морской рыбы. На состояние больных артритом отрицательное действие могут оказывать растения семейства пасленовых — помидоры, картофель, баклажаны, сладкий перец. Если вы после употребления этих продуктов замечаете ухудшение самочувствия, исключите их из рациона питания.

  Особенно полезно для суставов и позвоночника употреблять продукты богатые мукополисахаридами (хрящи, куриные/свиные ноги), желатин в виде холодца, заливного, фруктового желе, которые нормализуют функцию суставов и состав синовиальной жидкости.

  Питание при заболевании суставов инфекционно-аллергического генеза требует исключения из рациона питания продуктов, вызывающих аллергическую реакцию и обострение заболевания. При отсутствии аллергического профиля пациента исключаются наиболее распространенные пищевые аллергены: шоколад, цитрусовые, морепродукты (раки, крабы, устрицы), куриные яйца, острые специи и приправы.

  При подагрическом артрите назначается Диета №6, при которой из рациона питания исключаются продукты, богатые пуриновыми основаниями (красное мясо, жирные сорта рыбы, субпродукты, сардины, бобовые, специи и пряности, шоколад, чай, кофе) и щавелевой кислотой (ревень, щавель, редис). В рацион включаются продукты, ощелачивающие кровь (молоко, овощи/плоды). При подагрическим артрите, особенно в период обострения рекомендуется преимущественно вегетарианская пища с небольшим количеством диетических видов мяса — курица, кролик, индейка, отварная рыба.

  Важной составляющей лечебного питания при заболеваниях суставов являются разгрузочные дни (1–2 раза в неделю). Рекомендуется использовать белковые или углеводные разгрузочные дни. Особенно эффективны:

  • кефирный день (до 1,5-2 л кефира в сутки по 200–250 мл на прием);
  • молочный день (1 л молока и 200 г творога принимается за 5-6 приемов);
  • творожный день (500 г обезжиренного творога 2 стакана молока по 100–150 г в 4 приема);
  • фруктово-овощной день (до 1,5 кг овощей или фруктов и 2 стакана несладкого отвара шиповника).
  • Артриты (травматический, инфекционно-аллергический, подагрический, ревматоидный, псориатический).
  • Артрозы (спондилез, деформирующий остеоартроз, межпозвонковый остеохондроз, спондилоартроз, остеохондропатии).

  Разрешенные продукты

  В рационе питания должны присутствовать преимущественно вегетарианские или приготовленные на некрепких мясных/рыбных бульонах борщи и супы с добавлением небольшого количества круп. На вторые блюда можно использовать нежирные сорта красного мяса или диетическое мясо курицы, индейки и кролика, желательно в отварном или запеченном виде. Рыба, в основном нежирная как морская, так и речная.

  Жиры: вводятся в рацион питания в виде растительных масел (льняное, оливковое) и сливочного несоленого масла. Блюда из круп не ограничиваются. Обязательно в рационе питания должны присутствовать кисломолочные продукты, нежирный творог и блюда из него, несоленые сорта сыра, нежирное молоко. Можно включать куриные яйца всмятку или омлет (не более одного/сутки). Разрешается белый и черный хлеб, сухари.

  Показано употребление овощей и фруктов в виде винегрета и салатов, заправленных растительным маслом. Из сладостей в рационе питания могут присутствовать пастила, зефир, не шоколадные конфеты, мармелад, варенье. Питье — овощные/фруктовые соки, некрепкий зеленый чай, компоты и морсы, отвары пшеничных отрубей, цикория, шиповника, квас, а также — слабо минерализованные негазированные щелочные минеральные воды.